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本文目录
蒜苔炒鸡蛋干挺好吃的
1.食材：鸡蛋干、蒜苔(已清洗切段)
2.将鸡蛋干拆开包装 ，家常家常简单放在案板上切开 ，蒜苔蒜苔待用
3.接着 ，炒干炒肉将切好的做法做法做法蒜苔下入清水锅中焯开1分钟后 ，捞出
4.烧锅加3汤勺油烧热，大全下入焯好的家常家常简单蒜苔和切好的鸡蛋干翻炒翻炒
5.然后 ，加1汤勺生抽
6.加少许盐
7.调味炒匀 ，即成
1 、蒜苔摘净 ，掰成1厘米左右的小段 ，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒 。
2 、开火 ，锅内加入适量的水烧开 ，加入一勺盐及几滴食用油 。
3 、将蒜苔倒入锅中焯水 ，待水再次烧开即可关火 ，捞出 ，控水。
4 、另起一锅 ，开火 ，锅烧热后 ，在锅内倒入适量食用油 ，热至7成时将葱 、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味 。
5 、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右 。
6 、2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精 、花椒粉调味 ，并淋入少许老抽上色即可。
7 、最后 ，再稍稍加以翻炒均匀 ，即可关火出锅。
2/7锅热放油
3/7油温5成热放入生姜蒜头辣椒
4/7放入萝卜干一起翻炒均匀
5/7加入生抽
6/7放入葱段翻炒均匀即可 ！建议炒萝卜干放蒜苗 ，夏季一般菜市买不到新鲜蒜苗才选择放葱哦
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